Abbinamenti
2021
VRAZZUOLO
BIANCO
Puglia
Indicazione Geografica Protetta
€10.80 /750ml
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| VITIGNO | Chardonnay e Pinot bianco |
| ANNATA | 2021 |
| COLORE | Giallo paglierino con riflessi dorati |
| PROFUMO | Fruttato, gradevole con sentori di ananas, mela |
| SAPORE | Ben strutturato, pieno e rotondo, unisce ricchezza e freschezza al palato in un persistente finale |
| ALCOHOL | Da 11,5% a 12,5% Vol. |
| VOLUME | 750 mL |
Indicato su piatti di pesce , minestre di legumi, carni bianche con salse delicate, mozzarelle e formaggi freschi a pasta filata.
Suggerimenti per il servizio
Va servito a temperatura di 10° C.
Per una corretta conservazione del prodotto è indispensabile tenere la bottiglia in luogo fresco.
Zone di produzione
Dalle colline dell’alta Murgia barese terreno carsico leggermente argilloso misto a sabbie e croste affioranti, ad un’altitudine da 350 a 500 metri, dove si producono vini di precoce finezza e versatilità.
Vitigno
Ottenuto da vitigni di Chardonnay e Pinot bianco.
Vinificazione
Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale, di raspamento delle uve, vinificazione con breve macerazione e fermentazione a freddo.
