2012

GRAVA

Primitivo
Gioia del Colle
Denominazione Geografica Protetta

7.50 /750ml

Peso 1.5 kg
VITIGNO

PRIMITIVO

ANNATA

2012

COLORE

Rosso rubino tendente al granato

PROFUMO

Intenso di confettura di frutta a bacca rossa, con spiccati sentori di amarene e spezie

SAPORE

Pieno, robusto ma armonico

ALCOHOL

Da 14,0% a 15,0% Vol.

VOLUME

750 mL

Abbinamenti

Indicato per antipasti rustici, piatti succulenti, carne alla brace, funghi arrosto e formaggi stagionati.

Suggerimenti per il servizio
Va servito a temperatura di 16°/18° C.
Per una corretta conservazione tenere la bottiglia in luogo fresco.

Zone di produzione

Colline dell’alta murgia barese terreno calcareo leggermente argilloso, ad un’altitudine da 350 a 500 metri, dove si producono vini di precoce finezza e versatilità.

Vitigno
Ottenuto in purezza dal vitigno autoctono “Primitivo” da selezione in campo di uve di vigneti con forme di allevamento ad alberello o spalliera di proprietà dei nnostri soci viticoltori.

Vinificazione
Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale, vinificazione prolungata con il controllo della temperatura per una migliore conservazione del profumo caratteristico ed ineguagliabile di questo vino. Affinamento per alcuni mesi nei tradizionali “caratelli”.

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