Abbinamenti
2021
BRUT
BRUT
Vino bianco spumante
€7.85 /750ml
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| VITIGNO | Pinot e Chardonnay |
| ANNATA | 2021 |
| COLORE | Giallo verdolino con riflessi paglierini, brillante. Perlage fine e persistente |
| PROFUMO | Floreale e fruttato, , fine e abbastanza intenso. |
| SAPORE | Secco, fresco e rapido, equilibrato e fine. |
| ALCOOL | da 11,5% a 12,5% Vol. |
| VOLUME | 750 mL |
Ottimo come aperitivo, indicato con antipasti e pesce.
Suggerimenti per il servizio
Va servito a temperatura di 6° C.
Per una corretta conservazione del prodotto è indispensabile tenere la bottiglia in luogo fresco.
Zone di produzione
Colline dell’alta Murgia barese terreno calcareo leggermente argilloso misto a sabbie e croste affioranti, ad un’altitudine da 350 a 500 metri, dove si producono vini di precoce finezza e versatilità.
Vitigno
Ottenuto da uvaggio di Pinot e Chardonnay, che l’accurata lavorazione trasforma in vino di buona gradevolezza.
Vinificazione
Vendemmia manuale, vinificazione con breve macerazione sulle bucce, fermentazione con il controllo della temperatura e rifermentazione in autoclave.
